Zašto je važno da vaš restoran ima odlične fotografije
Jedan od glavnih zadataka marketinga je da prati rezultate svojih aktivnosti i na osnovu njih odlučuje o narednim koracima. Kada se podaci skupljaju na svetskom nivou, onda znamo da imamo relevantne informacije. Na kraju 2015, marketari su napravili presek dobrih i loših praksi, kao i preporuka za narednu godinu. Iako smo već na polovini 2016. […]
25 heštegova za Instagram profil vašeg restorana
Ako svoj restoran promovišete na Instagramu, jako je važno pratiti trendove na ovoj mreži. Najlakši način da vas pronađu novi posetioci jeste da koristite prave heštegove (hashtag – #) u svojim objavama. Dobra vest je da već imamo rezultate istraživanja o najpopularnijim heštegovima za 2016. godinu, i to baš za restorane! Evo koje # treba […]
Kako da privučete strane goste korišćenjem TripAdvisor-a
Koristite li sve dostupne alate za privlačenje stranih gostiju? Znate li koje sve opcije postoje za privlačenje turista? (osim postavljanja table na engleskom ispred restorana) Ako je vaš restoran u gradu koji privlači veliki broj stranaca, jako je bitno da znate kako da ovu priliku iskoristite i tako povećate svoj profit. Pogotovo ako se održavaju […]
Zašto je važno da vaš restoran ima moderan i kvalitetan veb sajt
Mnogi vlasnici restorana pitaju se da li je uopšte potrebno da imaju svoj veb sajt. To je ipak značajno ulaganje i nisu sigurni da li vredi (a nisu sigurni ni šta da rade sa tim sajtom nakon što je gotov). Evo zašto bi trebalo da uložite vreme i novac u to da vaš restoran bude […]
Najlakše rešenje za savršenu higijenu u ugostiteljskom objektu
Jedna od najvećih briga ugostitelja je kako zadovoljiti sve strože standarde higijensko-sanitarne zaštite u objektu. Ovi standardi su nezaobilazan deo u procesima pripremanja, čuvanja i distribucije hrane (HACCP). Osim što je poštovanje standarda zakonska obaveza svakog ugostitelja, možemo reći da je to takođe i moralna obaveza s obzirom na posledice koje loša higijena može imati […]
Normativi – ključ za manje troškove u restoranu
Jedna od najvećih briga novih (a i iskusnih) vlasnika restorana jeste da će doći do tačke u kojoj im je finansijski neisplativo da njihov biznis nastavi sa radom. Mnogi se upravo zbog toga ne usuđuju da se upuste u ugostiteljstvo. To je u potpunosti razumiljivo s obzirom na količinu troškova sa kojom se vlasnici restorana […]
Kako sastaviti jelovnik – uputstvo za ugostitelje
Mnogi ugostitelji nisu sigurni kako da krenu u ovaj težak i zahtevan zadatak. Sastavljanje jelovnika je avantura koju vlasnici restorana često odlažu jer se boje da će pogrešiti. Ipak je jelovnik jedna od stvari koje će odrediti budućnost njihovog posla. Drugi, pak, ovom zadatku pristupaju previše olako, jer – svi smo bili u restoranima, i […]
Kako da povećate promet u restoranu korišćenjem društvenih mreža?
Postoji puno materijala na internetu o oglašavanju na društvenim mrežama. Sve to zvuči lepo i lako, ali primena u praksi često zaškripi. Ukoliko ste tražili informacije koje su baš za ugostitelje, i to iz dugogodišnjeg iskustva – na pravom ste mestu. Sa ekspanzijom interneta, sav biznis preselio se u virtuelni svet jer tako ima priliku […]
Kako odabrati najboljeg dobavljača za piće?
Zamislite svadbu na kojoj već oko 8 uveče nestane rakije! Hrana je tu, muzika je baš kako treba, ali najvažnijeg sastojka za štimung nema. Mnogi vlasnici restorana našli su se u nevolji kada su zbog nepouzdanih dobavljača pića bili primorani da se snalaze u poslednjem trenutku. Ovo je pogotovo problem ukoliko vam predstoji veliko slavlje […]
Kako da se ne upletete u finansije kao pile u kučine?
Većini ljudi se diže kosa na glavi na sam pomen finansijskih planova i izveštaja. Ko će da se snađe među svim tim brojkama i projekcijama? I šta ako nešto pogrešim, pa to će biti propast! Danas ni jedan ozbiljan biznis ne može da se adekvatno razvija bez detaljnih analiza koje može da obezbedi finansijski konsalting. […]
