Jedna od najvećih briga ugostitelja je kako zadovoljiti sve strože standarde higijensko-sanitarne zaštite u objektu. Ovi standardi su nezaobilazan deo u procesima pripremanja, čuvanja i distribucije hrane (HACCP). Osim što je poštovanje standarda zakonska obaveza svakog ugostitelja, možemo reći da

read more